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天津餐饮业采取多种供餐模式保障稳定服务

信息来源:市商务局生活服务业处 【2020-02-09】

  新型冠状病毒感染疫情防控工作开展以来,我市餐饮企业认真落实各项疫情防控措施,在做好自身防控的同时,充分发挥服务功能,采取多种供餐模式,最大限度保障消费者安全用餐,确保稳定服务。一是把好食材溯源关、消毒保洁关、人员健康关、加工操作关和就餐防护关。二是主动停止集体聚餐服务,部分企业主动劝导顾客取消堂食,最大限度减少人员聚集。三是积极推出无接触服务。实行无接触点取餐,对到店消费者采取网上点餐、设置自助取餐点凭号取餐等方式,降低人传人风险。实行无接触配送,通过双方协商约定将餐食放在指定位置,实现配餐员、送餐员与消费者之间都不直接接触。四是采用“安心卡”标识,即明示制作人、配餐人、送餐人姓名、体温,做到餐品、人员均可追踪。五是面向疫情防控一线工作人员和相关部门提供团餐配送服务,避免人员集中就餐产生聚集影响。