新型冠状病毒肺炎流行期间菜市场卫生防护指南

来源:本网采编

发布时间:2020-04-10 00:00

一、适用范围

本指南适用于新型冠状病毒肺炎流行期间,正常运营的菜市场的卫生改善与健康防护。主要内容包括菜市场运营管理、环境卫生要求、加强清洁消毒、个人健康防护等,为保护菜市场卫生安全提供技术支持。

二、菜市场运营管理

(一)提高防范意识。可通过电子显示屏滚动播放、拉横幅、贴宣传海报、喇叭广播等,加强菜市场管理人员、销售人员和顾客对新冠病毒感染的风险防范认知。

(二)加强健康管理。菜市场管理人员在岗期间注意自身健康状况监测,当出现发热、咳嗽等症状时,要及时汇报并按规定去定点医院就医。合理安排市场管理人员的轮流休息。对于同一摊位多名销售人员的情况下,可每日安排一人,周期性轮换。

(三)人员体温监测。应当在菜市场门口设置专人对每位菜市场管理人员、销售人员和顾客测量体温,体温正常方可进入。

(四)人员佩戴口罩。每位市场管理人员、销售人员上岗时要佩戴口罩,并提醒顾客在进入菜市场之前佩戴口罩,回家后注意洗手;不戴口罩严禁进入菜市场购物。

(五)控制顾客流量。菜市场按照通道面积计算,每3平方米最多容纳一名顾客。当菜市场内顾客总量达到限额人数时,停止顾客进入场内。对门口等待的顾客要维护好秩序,有序排队入场,前后顾客间保持1米以上距离,避免人员聚集。

(六)严格扫码入场。在菜市场出入口张贴“津门战疫”小程序二维码,人员扫码后方可入场,并安排专门人员引导、辅助不会操作人员进行登记。

三、环境卫生要求

(一)加强通风。菜市场应当保持空气流通、清新,保证室内空气卫生质量符合《公共场所卫生指标限值要求》(GB37488-2019)。有新风系统的菜市场集中空调应当保证供风安全,每周对运行的集中空调通风系统的开放式冷却塔、过滤网、过滤器、净化器、风口、空气处理机组、表冷器、加热(湿)器、冷凝水盘等设备部件进行清洗、消毒或更换;若菜市场的空调无消毒装置,需关闭回风系统。对没有新风空调系统的菜市场都应将门、窗打开,进行自然通风,不得悬挂门帘遮挡。

(二)垃圾处理。每天产生的垃圾应当在专门垃圾处理区域内分类管理、定点暂放、及时清理。存放垃圾时,应当在垃圾桶内套垃圾袋,并加盖密闭,防止招引飞虫和污染其他食品和器具。垃圾暂存地周围应当保持清洁,每天至少进行一次消毒。

(三)重点区域的卫生要求。确保菜市场地面无污水、干净整洁。水产区应当保持地面墙面整洁,下水道口应当每天清洁、除垢、消毒。确保公共卫生间及时清洁,做到无积污、无蝇蛆、无异味。

四、加强清洁消毒

(一)物体表面清洁消毒。应当保持环境整洁卫生,每天定期消毒,并做好清洁消毒记录。对高频接触的物体表面(如出入口栏杆扶手、门把手、公平秤、电梯间按钮、公共桌椅座椅、公共垃圾桶等),可用含有效氯250mg/L~500mg/L的含氯消毒剂进行喷洒或擦拭,也可采用消毒湿巾进行擦拭。建议每天至少在营业前消毒一次,可根据客流量增加情况适当增加消毒次数。

(二)垃圾桶消毒。可定期对垃圾桶等垃圾盛放容器进行消毒处理。可用含有效氯250mg/L~500mg/L的含氯消毒剂进行喷洒或擦拭,也可采用消毒湿巾进行擦拭。

(三)卫生洁具消毒。卫生洁具可用有效氯含量为500mg/L的含氯消毒剂浸泡或擦拭消毒,作用30分钟后,清水冲洗干净,晾干待用。

(四)消毒工作服。定期更换工作服;可用流通蒸汽或煮沸消毒30分钟,或先用500mg/L的含氯消毒液浸泡30分钟,然后常规清洗。

五、个人健康防护

(一)佩戴口罩、保持间距。每位市场管理人员、销售人员与顾客之间交流时不得摘下口罩,并保持人员间1米以上的距离。

(二)注意手卫生。每位市场管理人员、销售人员在上岗期间应当注意保持手的卫生,可用有效的含醇速干手消毒剂;特殊条件下,也可使用含氯或过氧化氢手消毒剂;有肉眼可见污染物时,应当使用洗手液在流动水下洗手。在工作中避免用手或手套碰自己的眼睛。交易时鼓励使用微信、支付宝等扫码交易,尽量避免肢体接触和货币接触。

(三)重点人群防护。菜市场管理人员、门前保安等与顾客接触较多的工作人员,需要注意在上岗时佩戴手套;有条件的菜市场工作人员可配护目镜。

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新型冠状病毒肺炎流行期间菜市场卫生防护指南

来源:本网采编

日期:2020-04-10

一、适用范围

本指南适用于新型冠状病毒肺炎流行期间,正常运营的菜市场的卫生改善与健康防护。主要内容包括菜市场运营管理、环境卫生要求、加强清洁消毒、个人健康防护等,为保护菜市场卫生安全提供技术支持。

二、菜市场运营管理

(一)提高防范意识。可通过电子显示屏滚动播放、拉横幅、贴宣传海报、喇叭广播等,加强菜市场管理人员、销售人员和顾客对新冠病毒感染的风险防范认知。

(二)加强健康管理。菜市场管理人员在岗期间注意自身健康状况监测,当出现发热、咳嗽等症状时,要及时汇报并按规定去定点医院就医。合理安排市场管理人员的轮流休息。对于同一摊位多名销售人员的情况下,可每日安排一人,周期性轮换。

(三)人员体温监测。应当在菜市场门口设置专人对每位菜市场管理人员、销售人员和顾客测量体温,体温正常方可进入。

(四)人员佩戴口罩。每位市场管理人员、销售人员上岗时要佩戴口罩,并提醒顾客在进入菜市场之前佩戴口罩,回家后注意洗手;不戴口罩严禁进入菜市场购物。

(五)控制顾客流量。菜市场按照通道面积计算,每3平方米最多容纳一名顾客。当菜市场内顾客总量达到限额人数时,停止顾客进入场内。对门口等待的顾客要维护好秩序,有序排队入场,前后顾客间保持1米以上距离,避免人员聚集。

(六)严格扫码入场。在菜市场出入口张贴“津门战疫”小程序二维码,人员扫码后方可入场,并安排专门人员引导、辅助不会操作人员进行登记。

三、环境卫生要求

(一)加强通风。菜市场应当保持空气流通、清新,保证室内空气卫生质量符合《公共场所卫生指标限值要求》(GB37488-2019)。有新风系统的菜市场集中空调应当保证供风安全,每周对运行的集中空调通风系统的开放式冷却塔、过滤网、过滤器、净化器、风口、空气处理机组、表冷器、加热(湿)器、冷凝水盘等设备部件进行清洗、消毒或更换;若菜市场的空调无消毒装置,需关闭回风系统。对没有新风空调系统的菜市场都应将门、窗打开,进行自然通风,不得悬挂门帘遮挡。

(二)垃圾处理。每天产生的垃圾应当在专门垃圾处理区域内分类管理、定点暂放、及时清理。存放垃圾时,应当在垃圾桶内套垃圾袋,并加盖密闭,防止招引飞虫和污染其他食品和器具。垃圾暂存地周围应当保持清洁,每天至少进行一次消毒。

(三)重点区域的卫生要求。确保菜市场地面无污水、干净整洁。水产区应当保持地面墙面整洁,下水道口应当每天清洁、除垢、消毒。确保公共卫生间及时清洁,做到无积污、无蝇蛆、无异味。

四、加强清洁消毒

(一)物体表面清洁消毒。应当保持环境整洁卫生,每天定期消毒,并做好清洁消毒记录。对高频接触的物体表面(如出入口栏杆扶手、门把手、公平秤、电梯间按钮、公共桌椅座椅、公共垃圾桶等),可用含有效氯250mg/L~500mg/L的含氯消毒剂进行喷洒或擦拭,也可采用消毒湿巾进行擦拭。建议每天至少在营业前消毒一次,可根据客流量增加情况适当增加消毒次数。

(二)垃圾桶消毒。可定期对垃圾桶等垃圾盛放容器进行消毒处理。可用含有效氯250mg/L~500mg/L的含氯消毒剂进行喷洒或擦拭,也可采用消毒湿巾进行擦拭。

(三)卫生洁具消毒。卫生洁具可用有效氯含量为500mg/L的含氯消毒剂浸泡或擦拭消毒,作用30分钟后,清水冲洗干净,晾干待用。

(四)消毒工作服。定期更换工作服;可用流通蒸汽或煮沸消毒30分钟,或先用500mg/L的含氯消毒液浸泡30分钟,然后常规清洗。

五、个人健康防护

(一)佩戴口罩、保持间距。每位市场管理人员、销售人员与顾客之间交流时不得摘下口罩,并保持人员间1米以上的距离。

(二)注意手卫生。每位市场管理人员、销售人员在上岗期间应当注意保持手的卫生,可用有效的含醇速干手消毒剂;特殊条件下,也可使用含氯或过氧化氢手消毒剂;有肉眼可见污染物时,应当使用洗手液在流动水下洗手。在工作中避免用手或手套碰自己的眼睛。交易时鼓励使用微信、支付宝等扫码交易,尽量避免肢体接触和货币接触。

(三)重点人群防护。菜市场管理人员、门前保安等与顾客接触较多的工作人员,需要注意在上岗时佩戴手套;有条件的菜市场工作人员可配护目镜。