【分析】5月第4周生活必需品市场运行监测情况

来源:天津市商务局综合服务中心

发布时间:2021-06-10 16:19

据天津市市场运行监测数据显示,5月第四周(2021524-530日)全市生活必需品市场供需平稳,价格以小幅下降为主。其中,猪肉和蔬菜价格继续回落,鸡蛋和牛羊肉价格以稳为主、略有下降,粮油价格保持稳定。

一、猪肉价格继续回落

随着夏季来临,居民消费习惯以清淡健康为主,全市猪肉市场消费需求依然平淡,市场存量消化缓慢。而不断上涨的养殖成本,促使前期压栏生猪不断出栏,市场供给充足,上周全市猪肉价格继续回落。批发均价25.20/公斤,环比降4.00%,同比降32.80%;零售均价43.95/公斤,环比降3.13%,同比降25.87%。进入夏季,猪肉的消费难有明显增长,同时生猪供应增加的趋势不变。综合供需情况来看,缺乏支撑猪肉价格上涨的因素,预计后期全市猪肉价格仍以小幅下降为主。

二、蔬菜价格继续季节性下行

进入夏季以来,气温持续升高,适宜蔬菜生长,本地蔬菜大量上市,品种逐步增多,市场供给宽松,蔬菜价格继续季节性下行。批发均价3.39/公斤,环比降4.24%,同比涨1.50%;零售均价6.70/公斤,环比降1.62%,同比涨5.35%。监测的29个蔬菜品种中“6320,其中,黄瓜、蒜薹、生姜、蒜头零售价格上涨,环比分别上涨3.10%2.63%0.58%0.41%;大葱、生菜、圆白菜、茄子零售价格下降,环比分别下降7.00%5.90%5.36%4.33%。目前,全市蔬菜供应地已经北移至山东、河北及本市周边地区,由于北方近期气候适宜,蔬菜生长旺盛,运输成本和保鲜成本较低,预计近期蔬菜价格仍呈季节性下行。但随着雨季来临,个别单品可能会受到天气影响,价格出现短期波动。

三、鸡蛋价格总体平稳,略有下降

上周,全市鸡蛋市场供应平稳,同时随着温度升高,鸡蛋保存期缩短,各环节采购积极性有所降低,需求偏弱,鸡蛋价格保持总体平稳,略有下降。批发均价9.01/公斤,环比降0.66%,同比涨59.75%;零售均价9.62/公斤,环比降0.82%,同比涨44.66%。由于近期新开产蛋鸡或略有增加,产能稍有改善,市场供应稳定,且进入夏季后,应季瓜果蔬菜上市,价格不断下降,对鸡蛋消费有一定替代作用,需求提振乏力。随着近期鸡蛋市场供需趋于平衡,价格仍将呈小幅波动。


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【分析】5月第4周生活必需品市场运行监测情况

来源:天津市商务局综合服务中心

日期:2021-06-10

据天津市市场运行监测数据显示,5月第四周(2021524-530日)全市生活必需品市场供需平稳,价格以小幅下降为主。其中,猪肉和蔬菜价格继续回落,鸡蛋和牛羊肉价格以稳为主、略有下降,粮油价格保持稳定。

一、猪肉价格继续回落

随着夏季来临,居民消费习惯以清淡健康为主,全市猪肉市场消费需求依然平淡,市场存量消化缓慢。而不断上涨的养殖成本,促使前期压栏生猪不断出栏,市场供给充足,上周全市猪肉价格继续回落。批发均价25.20/公斤,环比降4.00%,同比降32.80%;零售均价43.95/公斤,环比降3.13%,同比降25.87%。进入夏季,猪肉的消费难有明显增长,同时生猪供应增加的趋势不变。综合供需情况来看,缺乏支撑猪肉价格上涨的因素,预计后期全市猪肉价格仍以小幅下降为主。

二、蔬菜价格继续季节性下行

进入夏季以来,气温持续升高,适宜蔬菜生长,本地蔬菜大量上市,品种逐步增多,市场供给宽松,蔬菜价格继续季节性下行。批发均价3.39/公斤,环比降4.24%,同比涨1.50%;零售均价6.70/公斤,环比降1.62%,同比涨5.35%。监测的29个蔬菜品种中“6320,其中,黄瓜、蒜薹、生姜、蒜头零售价格上涨,环比分别上涨3.10%2.63%0.58%0.41%;大葱、生菜、圆白菜、茄子零售价格下降,环比分别下降7.00%5.90%5.36%4.33%。目前,全市蔬菜供应地已经北移至山东、河北及本市周边地区,由于北方近期气候适宜,蔬菜生长旺盛,运输成本和保鲜成本较低,预计近期蔬菜价格仍呈季节性下行。但随着雨季来临,个别单品可能会受到天气影响,价格出现短期波动。

三、鸡蛋价格总体平稳,略有下降

上周,全市鸡蛋市场供应平稳,同时随着温度升高,鸡蛋保存期缩短,各环节采购积极性有所降低,需求偏弱,鸡蛋价格保持总体平稳,略有下降。批发均价9.01/公斤,环比降0.66%,同比涨59.75%;零售均价9.62/公斤,环比降0.82%,同比涨44.66%。由于近期新开产蛋鸡或略有增加,产能稍有改善,市场供应稳定,且进入夏季后,应季瓜果蔬菜上市,价格不断下降,对鸡蛋消费有一定替代作用,需求提振乏力。随着近期鸡蛋市场供需趋于平衡,价格仍将呈小幅波动。