【分析】7月第4周生活必需品市场运行监测情况

来源:天津市商务局综合服务中心

发布时间:2021-08-10 10:12

据天津市市场运行监测数据显示,7月第四周(2021719-725日)全市生活必需品市场运行平稳,受高温高湿天气影响,各类商品价格以涨为主。其中,肉类价格稳中略降,蔬菜价格普遍上涨,鸡蛋价格继续小幅上涨,粮油价格保持平稳。

一、猪肉价格微幅波动运行

上周,在猪肉收储政策的支撑下,养殖端集体扛价,屠宰企业被迫提价收猪,上半周猪肉价格小幅回升,但受禽肉替代、季节性等因素影响,猪肉消费依旧低迷,下半周猪肉价格再次下跌。上周全市猪肉价格总体微降,批发均价22.62/公斤,环比降0.35%,同比降49.59%;零售均价37.66/公斤,环比降0.37%,同比降42.48%。由于今年1-2月新生仔猪量减少,预计会对近期生猪出栏量产生影响,从而形成对猪肉价格的支撑。但高温天气,对猪肉消费的恢复还存在一定抑制作用,冻品库存依旧充足,鲜销压力较大。预计短期内猪肉价格将以小幅波动为主。

二、蔬菜价格普遍上涨

上周全市蔬菜价格以上涨为主,主要是受前期北方地区强降雨天气影响,蔬菜种植区受损,导致供应量减少。同时,南方地区蔬菜供应正处于“伏缺期”,到北方产区的收购量加大,对北方产区蔬菜的价格有所拉动。此外,当前我市蔬菜主要产地以北方周边产区为主,本次河南洪涝灾害对蔬菜价格没有直接影响,但受北菜南运的影响,间接带动价格上涨,但总体影响不大。上周全市蔬菜批发均价4.10/公斤,环比涨9.92%,同比涨12.33%;零售均价7.04/公斤,环比涨4.61%,同比涨8.98%。监测的29个蔬菜品种中“218,其中,香菜、菠菜、茴香、黄瓜零售价格上涨,环比分别上涨25.11%18.85%17.89%17.42%;大葱、土豆、胡萝卜、苦瓜零售价格下降,环比分别下降4.17%1.94%1.66%1.32%7月下旬,北方已经进入主汛期,气温明显升高,再加上雨水天气增多,病虫害易发,不利于蔬菜的生产,特别是叶菜类生长缓慢,产量减少损耗增加,再加上保鲜及物流费用增加,短期内蔬菜价格还有上涨的可能。

三、鸡蛋价格继续小幅上涨

上周,全市高温天气持续,蛋鸡产蛋率受限制,鸡蛋供应能力偏紧,同时随着各大食品企业开启中秋备货模式,市场走货速度加快,上周全市鸡蛋价格持续上涨但涨幅较小。鸡蛋批发均价8.86/公斤,环比涨2.31%,同比涨43.83%;零售均价9.44/公斤,环比涨1.40%,同比涨39.85%。现阶段,在产蛋鸡存栏量仍处于多年来的低位,产区蛋鸡因“歇伏期”产蛋率下降,市场供应减少,而中秋节前期市场需求将逐渐增加,预计近期鸡蛋价格走势将以上涨为主。


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【分析】7月第4周生活必需品市场运行监测情况

来源:天津市商务局综合服务中心

日期:2021-08-10

据天津市市场运行监测数据显示,7月第四周(2021719-725日)全市生活必需品市场运行平稳,受高温高湿天气影响,各类商品价格以涨为主。其中,肉类价格稳中略降,蔬菜价格普遍上涨,鸡蛋价格继续小幅上涨,粮油价格保持平稳。

一、猪肉价格微幅波动运行

上周,在猪肉收储政策的支撑下,养殖端集体扛价,屠宰企业被迫提价收猪,上半周猪肉价格小幅回升,但受禽肉替代、季节性等因素影响,猪肉消费依旧低迷,下半周猪肉价格再次下跌。上周全市猪肉价格总体微降,批发均价22.62/公斤,环比降0.35%,同比降49.59%;零售均价37.66/公斤,环比降0.37%,同比降42.48%。由于今年1-2月新生仔猪量减少,预计会对近期生猪出栏量产生影响,从而形成对猪肉价格的支撑。但高温天气,对猪肉消费的恢复还存在一定抑制作用,冻品库存依旧充足,鲜销压力较大。预计短期内猪肉价格将以小幅波动为主。

二、蔬菜价格普遍上涨

上周全市蔬菜价格以上涨为主,主要是受前期北方地区强降雨天气影响,蔬菜种植区受损,导致供应量减少。同时,南方地区蔬菜供应正处于“伏缺期”,到北方产区的收购量加大,对北方产区蔬菜的价格有所拉动。此外,当前我市蔬菜主要产地以北方周边产区为主,本次河南洪涝灾害对蔬菜价格没有直接影响,但受北菜南运的影响,间接带动价格上涨,但总体影响不大。上周全市蔬菜批发均价4.10/公斤,环比涨9.92%,同比涨12.33%;零售均价7.04/公斤,环比涨4.61%,同比涨8.98%。监测的29个蔬菜品种中“218,其中,香菜、菠菜、茴香、黄瓜零售价格上涨,环比分别上涨25.11%18.85%17.89%17.42%;大葱、土豆、胡萝卜、苦瓜零售价格下降,环比分别下降4.17%1.94%1.66%1.32%7月下旬,北方已经进入主汛期,气温明显升高,再加上雨水天气增多,病虫害易发,不利于蔬菜的生产,特别是叶菜类生长缓慢,产量减少损耗增加,再加上保鲜及物流费用增加,短期内蔬菜价格还有上涨的可能。

三、鸡蛋价格继续小幅上涨

上周,全市高温天气持续,蛋鸡产蛋率受限制,鸡蛋供应能力偏紧,同时随着各大食品企业开启中秋备货模式,市场走货速度加快,上周全市鸡蛋价格持续上涨但涨幅较小。鸡蛋批发均价8.86/公斤,环比涨2.31%,同比涨43.83%;零售均价9.44/公斤,环比涨1.40%,同比涨39.85%。现阶段,在产蛋鸡存栏量仍处于多年来的低位,产区蛋鸡因“歇伏期”产蛋率下降,市场供应减少,而中秋节前期市场需求将逐渐增加,预计近期鸡蛋价格走势将以上涨为主。