【分析】7月第5周生活必需品市场运行监测情况

来源:天津市商务局综合服务中心

发布时间:2021-08-10 10:14

据天津市市场运行监测数据显示,7月第五周(2021726-81日)全市生活必需品市场运行平稳,受大范围降雨天气影响,各类商品价格以涨为主。其中,肉类价格略有下降,蔬菜和鸡蛋均价持续上涨,粮油价格保持平稳。

一、猪肉价格继续低位徘徊

上周,全市猪肉市场供需均较为平淡,价格继续保持低位徘徊,略有下降。供应端,由于前期毛猪集中出栏,新一批的毛猪还不到出栏时间,加上饲料成本的下降,养殖端出栏积极性不高,生猪出栏偏紧,批发市场的白条猪到货量下降;需求端,受台风恶劣天气影响,猪肉市场消费量有所减少。上周全市猪肉批发均价22.39/公斤,环比降1.02%,同比降49.98%;零售均价37.50/公斤,环比降0.21%,同比降42.77%。下周全市仍处于三伏天内,人们饮食以清淡为主,猪肉消费增长依然疲软。在当前生猪产能基本恢复的大背景下,近期猪肉价格仍以小幅波动下降为主。

二、蔬菜均价持续上涨

上周,北方再次迎来强降雨天气,连续降雨造成蔬菜减产、易腐,采收成本增加,进而拉动全市蔬菜均价持续上涨。再加上南方多地出现洪涝灾害,北菜南运的规模加大,也使得产地蔬菜价格上涨。价格上涨比较明显的主要是鲜嫩蔬菜,一些耐储蔬菜价格相对稳定。上周全市蔬菜批发均价4.43/公斤,环比涨8.05%,同比涨19.41%;零售均价7.36/公斤,环比涨4.84%,同比涨12.37%。监测的29个蔬菜品种中“2315,其中,菠菜、茴香、茄子、小白菜零售价格上涨,环比分别上涨21.25%15.99%14.78%11.57%;大葱、冬瓜、莲藕、生姜零售价格下降,环比分别下降4.08%2.86%0.97%0.89%。近期,受连续降雨影响,蔬菜出现减产的情况,北方产区的一些蔬菜提前进入换茬期,造成蔬菜阶段性供应不足,预计近期蔬菜价格还将维持在高位波动。而由于今年夏季冷凉地区蔬菜的种植面积整体是扩种的,生产形势较好,后期降雨停歇以后,蔬菜价格会有一定回落。

三、鸡蛋价格进一步上涨

上周,全市鸡蛋价格上涨明显。主要原因是需求增加而供应减少。中秋佳节临近,食品加工企业赶制月饼,鸡蛋需求明显增加;而入伏后,蛋鸡的产蛋率和鸡蛋个头都开始下降,尤其是部分鸡蛋主产区因遭受洪涝灾害,影响了鸡蛋生产和运输,加速了蛋价上涨。上周全市鸡蛋批发均价9.36/公斤,环比涨5.64%,同比涨34.48%;零售均价9.87/公斤,环比涨4.33%,同比涨28.18%。现阶段,在产蛋鸡存栏量仍然处于偏低水平,且产蛋率较低,鸡蛋货源供应有限。而随着消费旺季临近,下游经销商采购意向增强,市场需求增加,预计后期鸡蛋价格还会继续走高。

商务要闻

公示公告

使用外资

对外贸易

商贸流通

电子商务

【分析】7月第5周生活必需品市场运行监测情况

来源:天津市商务局综合服务中心

日期:2021-08-10

据天津市市场运行监测数据显示,7月第五周(2021726-81日)全市生活必需品市场运行平稳,受大范围降雨天气影响,各类商品价格以涨为主。其中,肉类价格略有下降,蔬菜和鸡蛋均价持续上涨,粮油价格保持平稳。

一、猪肉价格继续低位徘徊

上周,全市猪肉市场供需均较为平淡,价格继续保持低位徘徊,略有下降。供应端,由于前期毛猪集中出栏,新一批的毛猪还不到出栏时间,加上饲料成本的下降,养殖端出栏积极性不高,生猪出栏偏紧,批发市场的白条猪到货量下降;需求端,受台风恶劣天气影响,猪肉市场消费量有所减少。上周全市猪肉批发均价22.39/公斤,环比降1.02%,同比降49.98%;零售均价37.50/公斤,环比降0.21%,同比降42.77%。下周全市仍处于三伏天内,人们饮食以清淡为主,猪肉消费增长依然疲软。在当前生猪产能基本恢复的大背景下,近期猪肉价格仍以小幅波动下降为主。

二、蔬菜均价持续上涨

上周,北方再次迎来强降雨天气,连续降雨造成蔬菜减产、易腐,采收成本增加,进而拉动全市蔬菜均价持续上涨。再加上南方多地出现洪涝灾害,北菜南运的规模加大,也使得产地蔬菜价格上涨。价格上涨比较明显的主要是鲜嫩蔬菜,一些耐储蔬菜价格相对稳定。上周全市蔬菜批发均价4.43/公斤,环比涨8.05%,同比涨19.41%;零售均价7.36/公斤,环比涨4.84%,同比涨12.37%。监测的29个蔬菜品种中“2315,其中,菠菜、茴香、茄子、小白菜零售价格上涨,环比分别上涨21.25%15.99%14.78%11.57%;大葱、冬瓜、莲藕、生姜零售价格下降,环比分别下降4.08%2.86%0.97%0.89%。近期,受连续降雨影响,蔬菜出现减产的情况,北方产区的一些蔬菜提前进入换茬期,造成蔬菜阶段性供应不足,预计近期蔬菜价格还将维持在高位波动。而由于今年夏季冷凉地区蔬菜的种植面积整体是扩种的,生产形势较好,后期降雨停歇以后,蔬菜价格会有一定回落。

三、鸡蛋价格进一步上涨

上周,全市鸡蛋价格上涨明显。主要原因是需求增加而供应减少。中秋佳节临近,食品加工企业赶制月饼,鸡蛋需求明显增加;而入伏后,蛋鸡的产蛋率和鸡蛋个头都开始下降,尤其是部分鸡蛋主产区因遭受洪涝灾害,影响了鸡蛋生产和运输,加速了蛋价上涨。上周全市鸡蛋批发均价9.36/公斤,环比涨5.64%,同比涨34.48%;零售均价9.87/公斤,环比涨4.33%,同比涨28.18%。现阶段,在产蛋鸡存栏量仍然处于偏低水平,且产蛋率较低,鸡蛋货源供应有限。而随着消费旺季临近,下游经销商采购意向增强,市场需求增加,预计后期鸡蛋价格还会继续走高。