【分析】8月第1周生活必需品市场运行监测情况

来源:天津市商务局综合服务中心

发布时间:2021-08-18 15:01

据天津市市场运行监测数据显示,8月第一周(202182-88日)全市生活必需品市场运行平稳,在供求关系影响下,各类商品价格以涨为主。其中,肉类价格略有下降,蔬菜和鸡蛋均价继续上涨,粮油价格保持平稳。

一、猪肉价格保持平稳运行

自政府出台稳定猪价的措施以后,全市猪肉价格一直保持平稳运行。上周,养殖企业及大规模猪场每月出栏任务完成,市场生猪出栏量下降,加上大肥猪出栏渐清,市场供需相对平衡,全市猪肉价格稳中略降。批发均价22.33/公斤,环比降0.27%,同比降50.25%;零售均价37.30/公斤,环比降0.53%,同比降43.09%。立秋节气前后,北方居民都有“贴秋膘”的习俗,消费需求将逐渐拉升上涨,加上饲料价格普遍上涨,预计将对猪价有一定支撑。但是当前生猪供应整体依然处于高位,对猪价上涨有一定的抑制,应以稳中略涨为主。

二、蔬菜价格小幅上涨

上周全市蔬菜价格以小幅上涨为主。主要原因:一是北方蔬菜的主产区降雨仍较为频繁,一些需要开花、结果的蔬菜受到影响较大,成熟期延长,产量下降,再加上高温高湿天气,一些叶菜类蔬菜极易出现腐烂,市场供应量减少;二是部分地产蔬菜进入“断茬期”,需要从内蒙古、甘肃、云南等地调运,费用增加。上周全市蔬菜批发均价4.57/公斤,环比涨3.16%,同比涨24.18%;零售均价7.64/公斤,环比涨3.80%,同比涨16.82%。监测的29个蔬菜品种中“236,其中,茴香、茄子、大白菜、黄瓜零售价格上涨,环比分别上涨16.63%16.56%12.21%11.22%;大葱、冬瓜、洋葱、青萝卜零售价格下降,环比分别下降2.90%2.41%1.95%1.85%。目前全市正处于伏天,天气炎热,蔬菜生产缓慢,产量低,市场供应减少。根据天气预报,下周华北及东北部分地区降雨天气继续,对蔬菜的生产和储运仍有不利影响,预计近期蔬菜价格将继续稳中上行。

三、鸡蛋价格持续上涨

上周,受市场供需影响,全市鸡蛋价格持续上涨。供应端,蛋鸡进入歇伏期,且目前处于新老蛋鸡交替期,产蛋量减少;需求端,随着食品厂备货开启,终端市场逐渐进入消费旺季;另外,近期部分地区新冠疫情反弹,为满足当地居民生活需要,鸡蛋调运量加大,加剧了鸡蛋供应紧张的局面。上周全市鸡蛋批发均价9.86/公斤,环比涨5.34%,同比涨29.40%;零售均价10.43/公斤,环比涨5.67%,同比涨21.56%。由于夏季高温湿热,多地遭受台风、洪水侵袭,导致蛋鸡非正常减栏、鸡蛋产量下降,短期内鸡蛋供应仍将处于偏低水平。同时,7月下旬后,蔬菜价格持续上涨,消费替代效应增加,预计近期鸡蛋价格还将维持上行趋势。

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【分析】8月第1周生活必需品市场运行监测情况

来源:天津市商务局综合服务中心

日期:2021-08-18

据天津市市场运行监测数据显示,8月第一周(202182-88日)全市生活必需品市场运行平稳,在供求关系影响下,各类商品价格以涨为主。其中,肉类价格略有下降,蔬菜和鸡蛋均价继续上涨,粮油价格保持平稳。

一、猪肉价格保持平稳运行

自政府出台稳定猪价的措施以后,全市猪肉价格一直保持平稳运行。上周,养殖企业及大规模猪场每月出栏任务完成,市场生猪出栏量下降,加上大肥猪出栏渐清,市场供需相对平衡,全市猪肉价格稳中略降。批发均价22.33/公斤,环比降0.27%,同比降50.25%;零售均价37.30/公斤,环比降0.53%,同比降43.09%。立秋节气前后,北方居民都有“贴秋膘”的习俗,消费需求将逐渐拉升上涨,加上饲料价格普遍上涨,预计将对猪价有一定支撑。但是当前生猪供应整体依然处于高位,对猪价上涨有一定的抑制,应以稳中略涨为主。

二、蔬菜价格小幅上涨

上周全市蔬菜价格以小幅上涨为主。主要原因:一是北方蔬菜的主产区降雨仍较为频繁,一些需要开花、结果的蔬菜受到影响较大,成熟期延长,产量下降,再加上高温高湿天气,一些叶菜类蔬菜极易出现腐烂,市场供应量减少;二是部分地产蔬菜进入“断茬期”,需要从内蒙古、甘肃、云南等地调运,费用增加。上周全市蔬菜批发均价4.57/公斤,环比涨3.16%,同比涨24.18%;零售均价7.64/公斤,环比涨3.80%,同比涨16.82%。监测的29个蔬菜品种中“236,其中,茴香、茄子、大白菜、黄瓜零售价格上涨,环比分别上涨16.63%16.56%12.21%11.22%;大葱、冬瓜、洋葱、青萝卜零售价格下降,环比分别下降2.90%2.41%1.95%1.85%。目前全市正处于伏天,天气炎热,蔬菜生产缓慢,产量低,市场供应减少。根据天气预报,下周华北及东北部分地区降雨天气继续,对蔬菜的生产和储运仍有不利影响,预计近期蔬菜价格将继续稳中上行。

三、鸡蛋价格持续上涨

上周,受市场供需影响,全市鸡蛋价格持续上涨。供应端,蛋鸡进入歇伏期,且目前处于新老蛋鸡交替期,产蛋量减少;需求端,随着食品厂备货开启,终端市场逐渐进入消费旺季;另外,近期部分地区新冠疫情反弹,为满足当地居民生活需要,鸡蛋调运量加大,加剧了鸡蛋供应紧张的局面。上周全市鸡蛋批发均价9.86/公斤,环比涨5.34%,同比涨29.40%;零售均价10.43/公斤,环比涨5.67%,同比涨21.56%。由于夏季高温湿热,多地遭受台风、洪水侵袭,导致蛋鸡非正常减栏、鸡蛋产量下降,短期内鸡蛋供应仍将处于偏低水平。同时,7月下旬后,蔬菜价格持续上涨,消费替代效应增加,预计近期鸡蛋价格还将维持上行趋势。