【分析】8月第4周生活必需品市场运行监测情况

来源:天津市商务局综合服务中心

发布时间:2021-09-03 14:01

据天津市市场运行监测数据显示,8月第四周(2021823-829日)全市生活必需品市场供需平稳,价格以降为主。其中,猪肉价格继续稳中有降,蔬菜价格普遍下降,鸡蛋价格小幅回落,牛羊肉及粮油价格以稳为主。

一、猪肉价格继续稳中略降

近期,北方气温逐渐转凉,猪肉消费需求有所好转,叠加学校开学季到来,终端贸易商备货积极性明显提高,但猪肉供给相对过剩的市场现状使得猪肉价格仍保持稳中有降的趋势。上周全市猪肉批发均价21.44/公斤,环比降1.20%,同比降51.50%;零售均价36.62/公斤,环比降0.49%,同比降44.24%。进入9月份,随着学校的全面开学,猪肉消费数量还会有明显提升,将给猪肉市场带来一定提振利好,再配合养殖端的抗价情绪,后期全市猪肉价格预计会出现短期小幅震荡反弹。

二、蔬菜价格普遍下降

出伏后,天气渐凉,早晚温差变大,北方地产、设施蔬菜长势良好,应季蔬菜大量上市,产地货量充足,市场供应宽松,使得全市蔬菜价格普遍下降。批发均价3.86/公斤,环比降3.50%,同比降19.25%;零售均价7.06/公斤,环比降2.75%,同比降8.79%。监测的29个蔬菜品种中“326,其中,白萝卜、蒜头、青萝卜零售价格上涨,环比分别上涨1.52%0.68%0.16%;香菜、茄子、茴香、油菜零售价格下降,环比以降为主分别下降8.15%6.43%6.34%5.17%。目前,北方地区正值蔬菜大量上市的季节,供应充足,且蔬菜相对前段时间容易保存,保鲜成本相应减少,从而带动蔬菜价格逐渐进入季节性下行。但由于近期西北早到的寒潮以及东北、华中等地频繁的降雨对蔬菜的生长有一定影响,一定程度上抑制了菜价回落,预计近期部分蔬菜价格还会出现小幅波动。

三、鸡蛋价格小幅回落

7月份以来,全国新开产蛋鸡数量缓慢增加,目前产蛋鸡存栏量已经恢复到往年同期中等偏上水平,市场供应总体充足。上周,全市鸡蛋市场需求平稳,价格小幅回落。批发均价10.00/公斤,环比降1.48%,同比涨36.61%;零售均价10.78/公斤,环比降0.92%,同比涨33.25%9月份以后,天气条件较为稳定,且天气转凉后,蛋鸡产蛋量大幅恢复,鸡蛋供给量将平稳增加,而随着食品加工企业中秋、国庆双节备货逐渐接近尾声,终端需求的增幅趋缓,预计短期内鸡蛋价格或呈高位窄幅下滑走势。


商务要闻

公示公告

使用外资

对外贸易

商贸流通

电子商务

【分析】8月第4周生活必需品市场运行监测情况

来源:天津市商务局综合服务中心

日期:2021-09-03

据天津市市场运行监测数据显示,8月第四周(2021823-829日)全市生活必需品市场供需平稳,价格以降为主。其中,猪肉价格继续稳中有降,蔬菜价格普遍下降,鸡蛋价格小幅回落,牛羊肉及粮油价格以稳为主。

一、猪肉价格继续稳中略降

近期,北方气温逐渐转凉,猪肉消费需求有所好转,叠加学校开学季到来,终端贸易商备货积极性明显提高,但猪肉供给相对过剩的市场现状使得猪肉价格仍保持稳中有降的趋势。上周全市猪肉批发均价21.44/公斤,环比降1.20%,同比降51.50%;零售均价36.62/公斤,环比降0.49%,同比降44.24%。进入9月份,随着学校的全面开学,猪肉消费数量还会有明显提升,将给猪肉市场带来一定提振利好,再配合养殖端的抗价情绪,后期全市猪肉价格预计会出现短期小幅震荡反弹。

二、蔬菜价格普遍下降

出伏后,天气渐凉,早晚温差变大,北方地产、设施蔬菜长势良好,应季蔬菜大量上市,产地货量充足,市场供应宽松,使得全市蔬菜价格普遍下降。批发均价3.86/公斤,环比降3.50%,同比降19.25%;零售均价7.06/公斤,环比降2.75%,同比降8.79%。监测的29个蔬菜品种中“326,其中,白萝卜、蒜头、青萝卜零售价格上涨,环比分别上涨1.52%0.68%0.16%;香菜、茄子、茴香、油菜零售价格下降,环比以降为主分别下降8.15%6.43%6.34%5.17%。目前,北方地区正值蔬菜大量上市的季节,供应充足,且蔬菜相对前段时间容易保存,保鲜成本相应减少,从而带动蔬菜价格逐渐进入季节性下行。但由于近期西北早到的寒潮以及东北、华中等地频繁的降雨对蔬菜的生长有一定影响,一定程度上抑制了菜价回落,预计近期部分蔬菜价格还会出现小幅波动。

三、鸡蛋价格小幅回落

7月份以来,全国新开产蛋鸡数量缓慢增加,目前产蛋鸡存栏量已经恢复到往年同期中等偏上水平,市场供应总体充足。上周,全市鸡蛋市场需求平稳,价格小幅回落。批发均价10.00/公斤,环比降1.48%,同比涨36.61%;零售均价10.78/公斤,环比降0.92%,同比涨33.25%9月份以后,天气条件较为稳定,且天气转凉后,蛋鸡产蛋量大幅恢复,鸡蛋供给量将平稳增加,而随着食品加工企业中秋、国庆双节备货逐渐接近尾声,终端需求的增幅趋缓,预计短期内鸡蛋价格或呈高位窄幅下滑走势。